Il n’y a rien de tel que l’odeur d’un gâteau marbré qui cuit dans le four pour éveiller les sens et ravir les papilles. Ce gâteau marbré chocolaté, simple et rapide à préparer, est idéal pour satisfaire toutes vos envies de douceur. Que ce soit pour un goûter en famille, un dessert après un repas ou simplement pour se faire plaisir, cette recette deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 150 g de beurre ramolli
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de miel
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préparation du four et du moule : Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau n’attache.
- Préparation de la pâte : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporation du chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporez-le au mélange de jaunes d’œufs.
- Ajout du lait et du beurre : Ajoutez le lait et le beurre ramolli au mélange en remuant bien.
- Ajout des ingrédients secs : Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel au mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Division de la pâte : Séparez la moitié de la pâte dans un autre bol. Ajoutez le miel à l’une des moitiés et mélangez bien.
- Effet marbré : Versez alternativement les deux pâtes (nature et chocolatée) dans le moule préparé, en créant un effet marbré à l’aide d’une fourchette.
- Cuisson : Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuces pour un Gâteau Parfait :
- Ingrédients à température ambiante : Pour un mélange homogène, assurez-vous que le beurre et les œufs sont à température ambiante avant de commencer.
- Utilisation du chocolat : Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour varier les plaisirs.
- Ajout de saveurs : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou de zeste d’orange râpé pour rehausser les saveurs.
Ce gâteau marbré chocolaté est non seulement délicieux mais aussi très simple à réaliser. Parfait pour toutes les occasions, il saura séduire petits et grands avec son goût irrésistible et son joli motif marbré. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à expérimenter avec différents ingrédients pour personnaliser votre gâteau. Bon appétit !