Ces muffins salés façon pizza sont une excellente manière de combiner la praticité des muffins avec les saveurs irrésistibles de la pizza. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger, ils sont à la fois savoureux et légers. Préparons ensemble cette recette simple et gourmande !
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de jambon coupé en dés
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Origan séché pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins en le beurrant ou en utilisant des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les dés de jambon, la mozzarella râpée, l’oignon haché et le poivron rouge dans le bol, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l’huile d’olive, le concentré de tomate, du sel et du poivre.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop travailler la préparation.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux trois quarts.
- Saupoudrez d’origan séché sur le dessus si désiré.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir ces délicieux muffins salés façon pizza.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 35-40 minutes
Ces muffins salés façon pizza sont non seulement faciles à préparer, mais ils raviront aussi vos convives par leur goût délicieux et leur texture moelleuse. Que ce soit pour une collation ou un repas rapide, ils sont un choix parfait. Régalez-vous et n’hésitez pas à les personnaliser avec vos ingrédients préférés !