Si vous cherchez à recréer chez vous la magie d’un McFlurry tout en ajoutant une touche de sophistication, cette crème glacée au mascarpone est exactement ce qu’il vous faut. Crémeuse, onctueuse et agrémentée de morceaux croustillants de Kitkat ou Maltesers, elle est idéale pour un dessert rafraîchissant et gourmand. Avec son nappage de caramel, cette recette est un véritable régal pour les amateurs de douceurs glacées.
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone : pour une texture crémeuse et riche.
- 200 g de crème fleurette : elle apportera légèreté et onctuosité à votre crème glacée.
- 50 g de lait concentré sucré : ajustez cette quantité pour varier la douceur selon vos préférences.
- 1 gousse de vanille : pour un arôme naturel et une saveur délicate, grattée directement dans la préparation.
- 100 g de Kitkat balls ou Maltesers, grossièrement hachés, pour un croustillant irrésistible.
- Sauce caramel prête à l’emploi : pour un nappage gourmand et une finition parfaite.
Instructions de Préparation :
- Préparation de la base crémeuse : Dans un grand bol, combinez le mascarpone, la crème fleurette et le lait concentré sucré. Ajoutez les graines de la gousse de vanille pour infuser la préparation d’une douceur aromatique.
- Montage en neige : Avec un fouet électrique ou manuel, battez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne ferme et forme des pics doux. Cette étape est cruciale pour assurer la légèreté de la crème glacée.
- Incorporation des éclats chocolatés : Incorporez délicatement les morceaux de Kitkat ou Maltesers hachés à la préparation. Faites-le avec soin pour ne pas dégonfler la mixture.
- Congélation : Versez le mélange dans un contenant hermétique et laissez-le prendre au congélateur pendant au moins 4 heures. Ce temps de repos est essentiel pour permettre à la crème glacée de durcir parfaitement.
- Service : Servez votre crème glacée dans des coupes individuelles, garnie généreusement de sauce caramel prête à l’emploi pour un contraste sucré et alléchant.
Temps de Préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Congélation : 4 heures
- Portions : 4
Cette crème glacée façon McFlurry est non seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un spectacle pour les yeux, grâce à ses couches colorées et ses textures variées. Le mariage de la douceur du mascarpone, du croquant des Kitkat et du riche nappage de caramel offre un résultat spectaculaire à chaque bouchée.
N’attendez plus pour gâter vos invités ou vous faire plaisir avec ce dessert facile à réaliser mais impressionnant. C’est une façon assurée de finir n’importe quel repas sur une note de haute gourmandise.
Conseils pour la Préparation
- Pour un dessert encore plus festif, ajoutez des petites étoiles en chocolat ou des vermicelles colorés sur le dessus juste avant de servir.
- Vous pouvez varier les chocolats selon vos goûts, en remplaçant les Kitkat par d’autres confiseries chocolatées de votre choix.
Variations Gourmandes
- Essayez également cette recette avec un mélange de fruits secs ou des noisettes pour une touche croquante différente.
- L’ajout de copeaux de chocolat noir ou blanc pourrait également transformer ce dessert en une nouvelle découverte à chaque cuillère.
Savourez chaque instant avec cette crème glacée au mascarpone, un délice qui ravira petits et grands à chaque occasion !