Ce club sandwich au saumon fumé et à l’avocat est une option délicieuse et rapide, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique. Avec des ingrédients frais et savoureux, ce sandwich saura ravir vos papilles tout en étant facile à préparer.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Portions : 6 sandwiches
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients :
- 18 tranches de pain de mie
- 6 tranches de saumon fumé
- 60 g de beurre doux
- 3 avocats
- 2 tomates
- 1 laitue
- ½ concombre
- 1 citron jaune
- Sel fin
- Piment d’Espelette
Instructions :
Griller le pain :
- Préchauffez le four en mode grill.
- Faites griller les deux faces des tranches de pain de mie jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Préparation des légumes :
- Lavez les tomates et le demi-concombre, puis épluchez-les.
- Tranchez-les finement.
- Rincez la laitue et ciselez-la.
Préparation des avocats :
- Coupez le citron en deux et pressez-le pour en extraire le jus.
- Épluchez les avocats, dénoyautez-les, puis placez la chair dans un saladier.
- Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette et arrosez de jus de citron.
- Assaisonnez avec du sel et ajoutez du piment d’Espelette selon votre goût.
Montage des sandwiches :
- Tartinez de beurre 6 tranches de pain de mie grillé.
- Déposez-y ensuite des tranches de saumon fumé et refermez avec 6 autres tranches de pain.
- Tartinez ces dernières de purée d’avocats au citron.
Ajout des légumes :
- Surmontez les tranches de pain tartinées de purée d’avocat de tranches de concombre, de tomate ainsi que de laitue ciselée.
- Recouvrez chaque sandwich d’une autre tranche de pain de mie.
Découpe et présentation :
- Enlevez les croûtes des sandwiches en découpant les bords.
- Coupez ensuite chaque sandwich en deux dans le sens diagonal pour obtenir des triangles.
Service :
Servez aussitôt ces délicieux club sandwiches au saumon fumé et à l’avocat.
Astuces et Variantes :
- Pain complet: Pour une version plus saine, utilisez du pain de mie complet.
- Ajoutez des herbes: Incorporez des herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil pour plus de saveur.
- Option sans gluten: Utilisez du pain sans gluten pour une version adaptée aux personnes intolérantes.
- Fromage frais: Ajoutez une fine couche de fromage frais à l’avocat pour une texture crémeuse supplémentaire.
Ce club sandwich au saumon fumé et à l’avocat est non seulement savoureux, mais aussi rapide à préparer. Parfait pour un repas léger ou à emporter, il offre un équilibre parfait entre la fraîcheur des légumes, la richesse du saumon et la douceur de l’avocat. Essayez cette recette et appréciez un moment gourmand en toute simplicité !