Régalez-vous avec ce Clafoutis aux Poires et au Chocolat, un dessert simple et délicieux qui marie la douceur des poires à la richesse du chocolat noir. Crémeux et moelleux, ce clafoutis est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter, un dessert en famille ou une soirée entre amis. Facile à réaliser, il fera fondre de plaisir tous les gourmands !
Ingrédients :
- 3 poires mûres
- 100 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de sucre
- 90 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à tarte ou un plat allant au four pour éviter que le clafoutis n’accroche.
- Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
- Incorporez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Épluchez et tranchez les poires en lamelles. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez refroidir légèrement.
- Disposez les lamelles de poires au fond du moule beurré, puis ajoutez des éclats de chocolat par-dessus.
- Versez la pâte sur les fruits et le chocolat, puis enfournez pour environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
- Laissez tiédir avant de servir, et si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sucre glace pour décorer.
Ce Clafoutis aux Poires et au Chocolat est une véritable gourmandise qui ravira les papilles de tous. Servez-le tiède pour profiter pleinement de sa texture fondante et de ses saveurs irrésistibles. N’hésitez pas à l’accompagner d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour encore plus de délice ! Bon appétit ! 😋✨