Les beignets bretons aux pommes sont une délicieuse spécialité qui allie la douceur des pommes à une pâte légère et croustillante. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ces beignets raviront les petits comme les grands. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour profiter des pommes de saison. Voici comment les réaliser.
Ingrédients
- 3 pommes, pelées et coupées en tranches fines
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Beurre pour la cuisson
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préparer la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les œufs, le lait, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle avec du beurre à feu moyen.
- Tremper les pommes : Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte à beignets, puis faites-les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Égoutter : Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
- Saupoudrer : Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Ces beignets bretons aux pommes sont une manière savoureuse d’apprécier les fruits, tout en offrant une texture croustillante et moelleuse. Servez-les chauds, accompagnés d’un verre de cidre ou d’un chocolat chaud, pour un moment gourmand. N’hésitez pas à ajouter une touche de cannelle pour relever encore plus la saveur de vos beignets !