La Quiche Lorraine est un classique de la cuisine française, réputée pour sa texture crémeuse et son goût savoureux. Parfaite pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un dîner entre amis, cette tarte salée allie le croquant de la pâte brisée à la richesse des lardons et de la crème. Facile à préparer, elle séduira à coup sûr vos convives !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 200 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- Sel, poivre et muscade
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
- Répartissez les lardons sur la pâte et versez le mélange œufs-crème par-dessus.
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Sortez la Quiche Lorraine du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper. Servez-la chaude, tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Cette recette traditionnelle ravira les amateurs de cuisine française et ajoutera une touche de convivialité à votre table. Bon appétit !