La crème glacée façon McFlurry au mascarpone est une délicieuse alternative maison à l’emblématique dessert glacé. Enrichie de mascarpone pour une texture ultra-crémeuse et agrémentée de morceaux croustillants de Kitkat ou Maltesers, cette recette combine le meilleur des saveurs sucrées et des textures variées. Parfaite pour les chaudes journées d’été ou comme gâterie spéciale, elle apportera une touche de gourmandise à vos moments de détente.
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone, pour une texture crémeuse et riche
- 200 g de crème fleurette, pour apporter légèreté et onctuosité à la crème glacée
- 50 g de lait concentré sucré, ajustez selon votre préférence de douceur
- 1 gousse de vanille, pour son arôme naturel et sa saveur délicate
- 100 g de Kitkat balls ou Maltesers, grossièrement hachés, pour un croustillant irrésistible
- Sauce caramel prête à l’emploi, pour un nappage gourmand
Instructions :
- Préparation de la base crémeuse : Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la crème fleurette et le lait concentré sucré. Grattez les graines de la gousse de vanille directement dans le mélange pour infuser une douce saveur.
- Montage en neige : À l’aide d’un fouet électrique ou manuel, battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit ferme et forme des pics doux, assurant ainsi la légèreté de la crème glacée.
- Incorporation des éclats chocolatés : Délicatement, ajoutez les morceaux hachés de Kitkat ou Maltesers à la préparation, en veillant à ne pas dégonfler le mélange.
- Congélation : Versez la préparation dans un contenant hermétique et laissez-la reposer au congélateur pendant au moins 4 heures, permettant ainsi à la crème glacée de durcir parfaitement.
- Service : Présentez la crème glacée dans des coupes individuelles, généreusement garnies de sauce caramel prête à l’emploi pour un contraste sucré et alléchant.
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Congélation : 4 heures
Calories : Environ 380 kcal par portion
Portions : 4
Cette crème glacée offre une expérience gustative complète avec ses couches colorées et ses textures variées, combinant la douceur du mascarpone, le croquant des Kitkat et le riche nappage au caramel. Elle constitue un dessert idéal pour toute occasion, offrant un plaisir intense en chaque bouchée.
Conseils pour la Préparation :
- Pour une touche festive, ajoutez des petites étoiles en chocolat ou des vermicelles colorés juste avant de servir.
- Variez les chocolats selon vos préférences en remplaçant les Kitkat par d’autres confiseries chocolatées.
Variations Gourmandes :
- Essayez avec un mélange de fruits secs ou des noisettes pour une touche croquante différente. Les copeaux de chocolat noir ou blanc peuvent également transformer cette recette à chaque cuillère.
Profitez de cette crème glacée maison pour apporter une douceur irrésistible à vos journées. Elle est non seulement facile à préparer, mais également personnalisable selon vos envies. Bon appétit !