Rien ne vaut le parfum du pain tout juste sorti du four, fait maison. Avec cette recette simple et sans machine à pain, vous pouvez réaliser un pain croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, parfait pour accompagner tous vos repas. Grâce à une méthode traditionnelle, ce pain est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Suivez ces étapes pour un pain maison savoureux qui ravira toute la famille.
📋 Ingrédients :
- 500g de farine tout usage
- 1 sachet de levure de boulanger (environ 7g)
- 1 cuillère à café de sel
- 300ml d’eau tiède
🥣 Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger et le sel.
- Ajoutez l’eau tiède petit à petit en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol propre légèrement fariné.
- Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 200°C et placez une lèchefrite remplie d’eau au fond du four pour créer de la vapeur.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la en appuyant doucement dessus pour chasser l’air.
- Formez la pâte en une boule ou une baguette selon votre préférence, puis incisez légèrement la surface avec un couteau bien aiguisé.
- Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé.
- Enfournez le pain pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux lorsqu’on tape dessus.
- Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de déguster votre délicieux pain sans machine, fait maison !
Préparer votre propre pain à la maison est non seulement gratifiant mais aussi délicieux. Ce pain maison, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, est parfait pour être dégusté avec du beurre, des confitures, ou comme base pour vos sandwichs. Chaque tranche raconte l’histoire d’un savoir-faire traditionnel et apporte une touche chaleureuse à votre table. Bon appétit !